Ucha – caixa, arca ou casa onde se guarda o pão e os géneros alimentícios. Fontes: Moraes, 1980, vol. V, p. 396; Bluteau, 1712-1728, vol. VIII, p. 375. RF 

Uchão, huchão, uchaõ, eichão – oficial que tem a seu cargo a ucharia || arca de grandes dimensões. Bluteau, 1712-1728, vol. VIII, p 375. RF

Uchote, huchote – arca pequena, arquinha, pequeno cofre ou armário. Fonte: Viterbo, 1965, vol. II, p. 27. RF

Umbela processional – espécie de palio em forma de guarda-sol. Normalmente levado nas procissões para dar sombra e como sinal de reverência para com altas figuras eclesiásticas. Fonte: Thesaurus, 2004, p. 138. AR 

Untura – unção com óleo || óleos aromáticos ou unguentos para ungir. Fontes: Bluteau, 1712-1728, vol. VIII, p. 560; Moraes, 1813, vol. II, p. 822. LR

Urdidura – os primeiros fios da teada, por entre os quais passa a lançadeira quando se tece. Fontes: Bluteau, 1712-1728, vol. VIII, p. 588; Moraes, 1813, vol. II, p. 823. OV

Ussa – o mesmo que serpol; erva usada contra a epilepsia e vertigens. Fonte: Bluteau, 1712-1728, vol. VIII, p. 598. LR

Uva passada – o mesmo que uva seca. LR